
Lachsschinken aus Schweinerücken mit Würzmischung zum Abhängen
Willkommen zu unserer Anleitung für die Herstellung von geräuchertem Lachsschinken. Diese delikate Köstlichkeit erfordert Zeit, Geduld und sorgfältige Vorbereitung. Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung können Sie aus einem Schweinerücken einen herzhaften, geräucherten Lachsschinken zaubern. Schritt 1: Auswahl des Fleisches Besuchen Sie Ihren Metzger und entscheiden Sie sich für einen Schweinerücken vom Eifeler Landschwein. Diese Schweine stammen von…